Alimentation saine Stalwart of the county

Stalwart of the county

l’aimait énormément. Je ne l’ai pas rencontré dans ces collines bleues, mais dans un pays trop lointain où je travaillais et où il venait aussi travailler. Il avait du diabète et il est arrivé pour un examen médical.C’était un grand homme, à la fois musclé et gros. “ Je suppose, ” J’ai dit, &#x0201c, que vous êtes prudent avec votre régime. ” “ Pas du tout, ” Il m’a répondu qu’il aimait la nourriture riche, la bonne boisson et la compagnie (la mienne bientôt incluse). “ Il n’y a pas grand intérêt à vous dire que vos habitudes ne sont pas bonnes pour vous, n’est-ce pas? # x0201d; J’ai dit. En fait, il n’y en avait pas: il avait opté pour une vie courte mais joyeuse, et j’étais content de mettre le sujet à l’écart. Quel soulagement de rencontrer quelqu’un qui a eu le courage de rejeter un avis médical sans prétendre le contraire! Il était étrange, cependant, de lui parler de Shropshire, un comté que je connaissais très bien parce que j’avais déjà fait un suppléant dans un Il y avait une petite ville dans ce tropique verdoyant où la température variait rarement de plus d’un degré ou deux, et où la lumière du jour durait exactement 12 heures toute l’année. J’ai mentionné que lorsque j’étais dans le Shropshire, la moitié de mon temps était occupée par des patients qui vivaient sur une seule route. “ Ah, oui, ” il a dit, puis nommé la route (je me souviens encore de son nom, bien que je ne vais pas le révéler maintenant), notoire à l’époque dans tout le comté pour la violence domestique et d’autres façons de conjurer l’ennui.Alas, il est mort jeune , comme prévu, quelques années plus tard. Bien sûr, j’étais très désolé, et pourtant sa mort m’a confirmé dans mon admiration pour lui: il a rencontré sa fin sans peur et sans pitié. Il avait fait son choix et par conséquent il ne s’est pas plaint. C’était un homme qui ne mesurait pas la vie avec la règle du temps. Je ne peux pas lire A Shropshire Lad de A Housman maintenant sans penser à lui. Un grand nombre de poèmes concernent, ou mentionnent, les morts précoces des garçons et des filles du Shropshire, bien que ce qui était considéré comme précoce en ce qui concerne la mort à cette époque était beaucoup plus tôt que dans les nôtres. Parfois, dans mes moments les plus réactionnaires, je me demande si une familiarité avec la mort donne un caractère plus profond. Ce verset ne convient-il pas à mon jeune Shropshire? “ Oh, vous avez eu la prévoyance, vous pourriez raisonner, / Et vu votre route et où il a conduit, / Et tôt sage et courageux dans la saison, / Mettez le pistolet à votre tête. ” Ou encore: “ Venez à la maison un héros, / Ou ne rentrez pas du tout, / Les gars que vous laissez vous dérangeront, / Till Ludlow tour tombera. ” Bien sûr, mon garçon Shropshire n’était pas un soldat de la reine, mais il était un soldat contre l’armée de la santé et de la sécurité, et à mes yeux au moins un héros. Il aurait vraiment pu dire: «Il est tard pour écouter, tard pour sourire, mais mieux vaut tard que jamais. / J’aurai vécu un peu de temps / Avant de mourir pour toujours. ” Alors je lui dis: “ Tourne toi vers le repos, pas de rêves, pas de réveil; / Et voici, mec, voici la couronne que j’ai faite: «Ce n’est pas un cadeau qui vaut la peine d’être volé, mais portez-le et il ne s’effacera pas. ” Mon jeune Shropshire n’était pas un soldat de la Reine, Les scientifiques ont mis au défi 11 grandes entreprises à propos de leurs allégations marketing concernant les bienfaits de leurs produits sur la santé, allant des yaourts aux soins en spa. , qui ont été décrites comme “ extraordinaire. ” Ces 11 sociétés nommées font “ non prouvée et pseudoscientifique ” revendications sur leurs produits, selon un rapport financé par Sense About Science, une organisation caritative qui favorise la bonne science et des preuves pour le public.Dans le rapport, il y a la science Bit: Un guide pour défendre les sciences pour les chercheurs en début de carrière, les auteurs disent qu’ils ont décidé qu’il était temps de remettre en question certaines des revendications et de voir quelles preuves existaient pour les soutenir. Une équipe s’appelant “ les chercheurs en début de carrière ” — un groupe de chercheurs doctoraux et postdoctoraux &#x02014 contacté les services d’assistance téléphonique des compagnies pour poser des questions et recevoir des réponses, dont certaines sont choquantes et ridicules. Dans un exemple, l’équipe a remis en question une affirmation du fabricant de produits alimentaires Pret a Manger selon laquelle produits chimiques ” dans ses produits. On leur a dit, “ Nous n’utilisons aucun produit chimique pour préserver [notre nourriture]. . . Le rapport dit que Pret rendait les gens anxieux sans raison valable, mais Julian Metcalfe, cofondateur de Pret a répondu, en disant, “ Nous croyons que nos clients veulent de la bonne nourriture naturelle qui n’a pas été manipulée par des additifs inutiles. “ Nous utilisons les mots ‘ obscure ‘et ‘ méchant’ [sur les produits chimiques] car de nos jours le public se méfie à juste titre des additifs sans fin qui sont ajoutés à la nourriture inutilement. Chez Pret, nous comprenons que le sel est un conservateur. Nous comprenons également que la nourriture est composée de produits chimiques. Nous sommes reconnaissants aux scientifiques d’avoir signalé cela.” Une autre société interrogée par l’équipe était Nestlé sur les affirmations selon lesquelles son produit Ski Activ8 “ optimise la libération d’énergie de votre alimentation. ” L’auteur Harriet Ball a dit, “ Le résultat final est une affirmation trompeuse sur la valeur des vitamines B supplémentaires dans notre alimentation. Je suis de plus en plus contrarié par la façon dont les entreprises utilisent un langage scientifique pour rendre crédibles les avantages non prouvés de leurs produits. ” Un porte-parole de Nestlé UK a déclaré: “ Activ8 fournit des vitamines et des minéraux qui aident à optimiser la libération d’énergie. Ski Activ8 ne vous donne pas d’énergie supplémentaire en soi (autre que les calories fournies par le yogourt), mais fournit plutôt les vitamines et minéraux impliqués dans les cycles de production d’énergie du corps. ” Le rapport dit, “ Marre de la façon dont les prétentions pseudoscientifiques jouent sur les peurs du public et propagent des mythes scientifiques qui trompent et désinforment. Nous pensons qu’il est erroné que les membres du public soient induits en erreur sur des produits et des pratiques basés sur des allégations non prouvées et pseudoscientifiques. “ Pourquoi, lorsque notre recherche scientifique est tenue responsable par un examen par les pairs, ces allégations ne sont-elles pas rigoureusement similaires? Peter Atkins, professeur de chimie à l’Université d’Oxford, a déclaré: «Le public est bien servi par des scientifiques prêts à passer du temps à exposer des absurdités scientifiques. Ils devraient être applaudis pour avoir agi comme des guerriers contre la corruption. ”