Santé mentale Les maladies cardiaques et une alimentation pauvre en glucides ne sont pas liées

Les maladies cardiaques et une alimentation pauvre en glucides ne sont pas liées

Les régimes pauvres en hydrates de carbone peuvent aider les gens à perdre du poids, mais de nombreux observateurs craignent que le fait d’encourager les femmes à remplacer les glucides par des protéines et des graisses pourrait augmenter leur risque de maladie cardiaque. Un grand essai randomisé prendrait des décennies, les chercheurs ont donc recherché des preuves parmi les infirmières qui remplissaient des questionnaires de fréquence alimentaire tous les deux ans depuis 1980 pour l’étude sur la santé des infirmières.

Leurs conclusions étaient rassurantes. Les femmes ayant un régime pauvre en glucides mais relativement riche en protéines et en graisses n’étaient pas plus susceptibles d’avoir une maladie coronarienne que les femmes ayant déclaré le type de régime opposé (risque relatif 0,94, IC à 95% 0,76 à 1,18). En effet, un régime à forte charge glycémique était associé à un risque accru de cardiopathie, alors qu’un régime alimentaire riche en graisses végétales et en protéines végétales était associé à un risque légèrement plus faible (risque relatif de 0,70, 0,56 à 0,88 ). L’étude a duré 20 ans dépression.

Peu de ces femmes suivaient un régime pour perdre du poids, de sorte que la contribution relative des glucides, des lipides et des protéines à leur régime alimentaire avait peu d’impact sur l’indice de masse corporelle. Les chercheurs n’ont pas été en mesure de rechercher d’autres effets potentiellement dommageables des régimes de type Atkins tels que la réduction de la fonction rénale et l’ostéoporose.