Rhumatologie Les bactéries présentes dans le miel peuvent aider à combattre l’infection

Les bactéries présentes dans le miel peuvent aider à combattre l’infection

“Les bactéries trouvées dans les estomacs d’abeilles pourraient être utilisées comme alternative aux antibiotiques”, rapporte The Independent.

Le monde a désespérément besoin de nouveaux antibiotiques pour contrer la menace croissante des bactéries développant une résistance au traitement médicamenteux. Une nouvelle étude a montré que 13 souches de bactéries vivant dans l’estomac des abeilles peuvent réduire la croissance de bactéries résistantes aux médicaments, comme le SARM, en laboratoire.

Les chercheurs ont examiné des bactéries résistantes aux antibiotiques et des levures pouvant infecter des plaies humaines telles que le SARM et certains types de E. coli. Ils ont trouvé que chacun était sensible à certaines des 13 bactéries lactiques d’abeille (LAB). Ces LAB étaient plus efficaces s’ils étaient utilisés ensemble.

Cependant, alors que les chercheurs ont trouvé que le LAB pouvait avoir plus d’effet que les antibiotiques existants, ils n’ont pas testé si cette différence était due au hasard, donc peu de conclusions solides peuvent être tirées de cette recherche.

Les chercheurs ont également constaté que chaque LAB produisait différents niveaux de substances toxiques pouvant être responsables de la destruction des bactéries.

Malheureusement, les chercheurs avaient précédemment constaté que les LAB ne sont présents dans le miel frais que quelques semaines avant leur mort et ne sont pas présents dans le miel acheté en magasin.

Cependant, les chercheurs ont trouvé de faibles niveaux de protéines produites par les LAB et d’acides gras libres dans le miel acheté en magasin. Ils ont ensuite suggéré que ces substances pourraient être la clé de la croyance de longue date selon laquelle même le miel acheté en magasin a des propriétés antibactériennes, mais que cela mérite d’être approfondi.

D’où vient l’histoire?

L’étude a été réalisée par des chercheurs de l’Université de Lund et de l’Université Sophiahemmet en Suède. Il a été financé par la Fondation Gyllenstierna Krapperup, la Fondation du Dr P Håkansson, la Fondation Ekhaga et les Formules du Conseil suédois de la recherche.

L’étude a été publiée dans le International Wound Journal révisé par des pairs sur une base d’accès libre, de sorte qu’il est libre de lire en ligne.

L’étude a été correctement rapportée par The Independent, qui semble avoir basé certains de ses reportages sur un communiqué de presse de l’Université de Lund. Ce communiqué de presse introduit de manière confuse des détails de recherches distinctes sur l’utilisation du miel pour traiter avec succès les blessures chez un petit nombre de chevaux.

De quel type de recherche s’aggissait-t-il?

Il s’agissait d’une étude en laboratoire visant à déterminer si les substances présentes dans le miel naturel sont efficaces contre plusieurs types de bactéries qui infectent fréquemment les plaies. Les chercheurs veulent développer de nouveaux traitements en raison du problème croissant des bactéries développant une résistance aux antibiotiques. Dans cette étude, les chercheurs ont choisi de se concentrer sur le miel, utilisé depuis des siècles «en médecine traditionnelle pour les infections et les plaies des voies respiratoires supérieures», mais on sait peu de choses sur son fonctionnement.

Des recherches antérieures ont identifié 40 souches de LAB qui vivent dans l’estomac des abeilles (les bactéries de l’estomac sont communément appelées «flore intestinale»). On a constaté que 13 de ces souches de LAB sont présentes dans toutes les espèces d’abeilles et dans le miel fraîchement récolté sur tous les continents – mais pas dans le miel acheté en magasin.

La recherche a suggéré que les 13 souches travaillent ensemble pour protéger l’abeille contre les bactéries nocives. Cette étude a entrepris d’étudier davantage si ces LAB pourraient être responsables des propriétés antibactériennes du miel. Ils l’ont fait en les testant en laboratoire sur des bactéries pouvant causer des infections humaines.

Qu’est-ce que la recherche implique?

Les 13 souches LAB ont été cultivées et testées contre 13 bactéries multirésistantes aux médicaments, et un type de levure qui avait été cultivé en laboratoire à partir de plaies humaines chroniques.

La bactérie comprenait le SARM et un type de E. coli. Les chercheurs ont testé chaque souche de LAB pour son effet sur chaque type de bactéries ou de levure, puis toutes les 13 souches de LAB ont été testées ensemble. Ils l’ont fait en plaçant un disque de matériel contenant le LAB à un endroit particulier dans une substance gélatineuse appelée agar, puis en plaçant des bactéries ou de la levure sur l’agar.

Si le LAB avait des propriétés antibiotiques, il serait capable d’arrêter la croissance des bactéries ou des levures à proximité. Les chercheurs seraient en mesure de trouver les LAB avec des propriétés antibiotiques plus fortes, en voyant qui avait la plus grande distance à laquelle ils pourraient arrêter la croissance des bactéries ou des levures.

Les chercheurs ont comparé les résultats avec l’effet de l’antibiotique couramment utilisé pour chaque type de bactéries ou de levure, comme la vancomycine et le chloramphénicol. Ils ont ensuite analysé le type de substances que chaque LAB a produit, dans le but de comprendre comment ils ont tué les bactéries ou les levures.

Les chercheurs ont ensuite recherché ces substances dans des échantillons de différents types de miel achetés en magasin, notamment du miel de Manuka, de bruyère, de framboise et de colza, ainsi qu’un échantillon de miel de colza frais récolté dans une colonie d’abeilles.

Quels ont été les résultats de base?

Chacun des 13 LAB a réduit la croissance de certaines des bactéries de la plaie résistantes aux antibiotiques. Les LABs étaient plus efficaces lorsqu’ils étaient utilisés ensemble. Les LAB ont tendance à empêcher les bactéries et les levures de proliférer sur une plus grande surface que les antibiotiques, ce qui suggère qu’elles ont plus d’effet. Cependant, les chercheurs n’ont pas fait de tests statistiques pour voir si ces différences étaient plus grandes que ce que l’on pouvait attendre par hasard.

Les 13 LAB ont produit différents niveaux d’acide lactique, d’acide formique et d’acide acétique. Cinq d’entre eux ont également produit du peroxyde d’hydrogène. Tous les LAB ont également produit au moins un autre produit chimique toxique, dont le benzène, le toluène et l’octane. Ils ont également produit des protéines et des acides gras libres. De faibles concentrations de neuf protéines et d’acides gras libres produits par les LAB ont été trouvées dans des miels achetés en magasin.

Comment les chercheurs ont-ils interprété les résultats?

Les chercheurs concluent que les LAB vivant dans les abeilles sont responsables de nombreuses propriétés antibactériennes et thérapeutiques du miel. C’est l’une des étapes les plus importantes dans la compréhension des effets cliniques du miel dans la gestion des plaies ».

Ils ajoutent que “cela a des implications non seulement dans les pays en développement, où le miel frais est facilement disponible, mais aussi dans les pays occidentaux où la résistance aux antibiotiques augmente sérieusement”.

Conclusion

Cette étude suggère que 13 souches de LAB prélevées sur les estomacs des abeilles sont efficaces contre une levure et plusieurs bactéries souvent présentes dans les plaies humaines. Bien que les expériences aient suggéré que les LAB pouvaient inhiber davantage les bactéries que certains antibiotiques, elles ne montraient pas que cet effet était suffisamment important pour être relativement certain qu’il ne se produisait pas par hasard. Tous les tests ont été effectués dans un environnement de laboratoire, il reste donc à voir si des effets similaires seraient observés lors du traitement de vraies blessures humaines.

Certains aspects de l’étude n’étaient pas clairs, notamment la dose d’antibiotique utilisée et si la dose utilisée était optimale, ou avaient déjà été utilisés dans le milieu clinique où l’espèce avait été prélevée. Les auteurs rapportent également qu’un antibiotique a été utilisé comme témoin pour chaque bactérie et la levure, mais cela n’est pas clairement présenté dans les tableaux de l’étude, ce qui rend difficile d’évaluer si c’est correct.

L’étude a montré que chaque LAB produit une quantité ou un type différent de substances potentiellement toxiques. Il n’est pas clair comment ces substances interagissent pour combattre les infections, mais il semble qu’elles fonctionnent plus efficacement en combinaison.

De faibles concentrations de certaines des substances qui pourraient tuer les bactéries et la levure ont été trouvées dans le miel acheté en magasin, mais cette étude ne prouve pas qu’elles auraient des effets antibactériens. En outre, comme le soulignent les chercheurs, le miel acheté en magasin ne contient aucun LAB.

La résistance aux antibiotiques est un gros problème qui réduit notre capacité à combattre les infections. Cela signifie qu’il y a beaucoup d’intérêt à trouver de nouvelles façons de combattre les bactéries. On ne sait pas encore si cette recherche contribuera à cela, mais trouver ces nouveaux traitements sera crucial.